網紅的藏寶箱🍴
🐔香蒜雞胸
🥗辣炒高麗菜
🥗花椰菜鴻禧菇
🍳韭菜煎蛋
🍙糙米飯
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大家晚安～～～
今天分享大蒜控朋友們一定要試試的「香蒜雞胸」！
利用打水法讓雞胸肉在短時間內軟嫩多汁，非常省時方便！再搭配金黃色的蒜片，真的太讚啦👍
（不過缺點是暫時不能和另一半親嘴🤣🤣）
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📒香蒜雞胸
📹左滑步驟圖
材料：
雞胸肉 400克
片栗粉 1大匙 （片栗粉=日式太白粉=馬鈴薯澱粉
蒜片 2-3小瓣
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醃醬：
醬油 1大匙
米酒 1大匙
水 1大匙
糖 1小匙
鹽 1/8 小匙
蒜泥 2小瓣
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作法：
1.蒜頭去皮磨成泥和切薄片。
2.雞胸肉切2.5-3公分和所有醃醬充分抓醃，讓雞肉慢慢吸收水分後再加片栗粉拌勻，大約醃10-15分鐘。
3.鍋中倒2大匙油，熱油後放入蒜片，鍋子斜放小火炸蒜片至金黃，起鍋備用。
4.原鍋放入雞肉，中小火煎4分鐘至底部金黃，翻面蓋上鍋蓋小火悶煎3分鐘，起鍋，灑上蒜片完成。
（如果覺得炸完蒜片的油有點多，可以用餐巾紙擦拭一些油，再放雞肉煎唷）
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